郑州食品公司违规使用硫酸铵作色素 安全警钟再次敲响

郑州一家食品公司被曝出在食品生产过程中，用硫酸铵（化肥的主要成分之一）替代合法色素制成产品，并销往全国各地。硫酸铵作为一种高效化肥，常用于植物的营养补充，但其并非食品添加剂，一旦食用可能对人体造成严重伤害。硫酸铵中可能存在重金属等杂质，长期摄入将增加肝肾负担；其次使用化肥可能导致染色效果,即使是小剂量安全也无法得到保障。更有专家指出，假冒色素可能含细菌微生物和其它不利于身体的成分。